{"id":175,"date":"2019-08-16T11:41:24","date_gmt":"2019-08-16T09:41:24","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/?page_id=175"},"modified":"2021-11-01T09:06:41","modified_gmt":"2021-11-01T08:06:41","slug":"dinkel-dinkelreis-dinkel-vollkornmehl","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/?page_id=175","title":{"rendered":"Dinkel, Dinkelreis, Dinkel-Vollkornmehl"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-small-font-size\">Unser Dinkel ist schon etwas  Besonderes: Er wird seit 40 Jahren auf unserem Hof angebaut, immer vom  eigenen Saatgut und ohne jegliche Behandlung \u2013 kein D\u00fcnge- und kein Pflanzenschutzmittel kommt mit ihm in Ber\u00fchrung. Er ist sogar im Saatgutarchiv der <a href=\"http:\/\/www.arche-noah.at\">www.arche-noah.at<\/a> archiviert. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Dinkel  ist ungew\u00f6hnlich gehaltvoll und f\u00fcr alles verwendbar: Brot, Kuchen,  Aufl\u00e4ufe, Flocken \u2013 all das wird mit Dinkel besonders wohlschmeckend und  gesund. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"496\" src=\"http:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/brot_1-1024x496.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-309\" srcset=\"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/brot_1-1024x496.jpg 1024w, https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/brot_1-300x145.jpg 300w, https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/brot_1-768x372.jpg 768w, https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/brot_1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Inges Dinkelmischbrot &#8211; wegen Winter nicht aus dem Holzbackofen, sondern ausnahmsweise aus dem Backrohr.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">F\u00fcr  den <em>Dinkelreis <\/em>wird das Korn nochmals abgeschliffen. Dadurch kann er  genau wie Reis verwendet werden und liefert gro\u00dfartige Beilagen zu  bodenst\u00e4ndigen oder exotischen Gerichten!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Das <em>Dinkel-Vollkornmehl<\/em>  wird bei uns im Haus gemahlen. Es enth\u00e4lt die wertvollen Stoffe des  ganzen Korns und ist nat\u00fcrlich ebenso v\u00f6llig frei von Fremdzus\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">Dinkel ist ein Getreide mit \nverwachsener Spelze \u2013 anders als Hochzuchtsorten kommen die K\u00f6rner \nungesch\u00e4lt aus dem M\u00e4hdrescher und m\u00fcssen noch ein einem aufw\u00e4ndigen \nProzess gesch\u00e4lt und gereinigt werden, damit sie verwertbar sind. Dazu \narbeiten wir mit dem Biohof Renner in Entschendorf bei St. Margarethen \nzusammen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-small-font-size\">F\u00fcr uns ist es wichtig, \ndiese wunderbare Naturprodukt zu kultivieren, mit anderen zu teilen \u2013 \nund nat\u00fcrlich f\u00fcr die Nachwelt zu bewahren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unser Dinkel ist schon etwas Besonderes: Er wird seit 40 Jahren auf unserem Hof angebaut, immer vom eigenen Saatgut und ohne jegliche Behandlung \u2013 kein D\u00fcnge- und kein Pflanzenschutzmittel kommt mit ihm in Ber\u00fchrung. Er ist sogar im Saatgutarchiv der &hellip; <a href=\"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/?page_id=175\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"onecolumn-page.php","meta":{"footnotes":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/175"}],"collection":[{"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=175"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/175\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":336,"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/175\/revisions\/336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/17"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wordpress.kreativbauernhof.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=175"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}